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La Charbonnette, restaurant à Gevigney-et-Mercey, près de Jussey

Depuis 2011, La Charbonnette vous ouvre les portes de son restaurant au cadre chaleureux où règne une ambiance conviviale et familiale.

Situé non loin de Jussey, à Gevigney-et-Mercey (70 Haute-Saône, Franche-Comté), le restaurant La Charbonnette offre une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais et de qualité.

Le restaurant vous accueille

LE MIDI :
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
LE SOIR :
vendredi et samedi

Dimanche sur réservation pour les repas de groupes à partir de 20 personnes.

Une cuisine savoureuse au meilleur prix...

Le Chef, Damien Beller, prend plaisir à s’exprimer au travers de sa cuisine. Amoureux de son métier et issu d’une famille de cuisiniers (un grand-père traiteur et un père Chef étoilé), Damien élabore une cuisine qui mêle tradition et modernité.
Sans cesse renouvelée, la cuisine proposée à La Charbonnette ravira les papilles de tous les gourmands ! Tous les jours, un menu du jour différent, préparé selon l’humeur du Chef et les produits frais de saison.
Avec une notoriété locale forte, le restaurant La Charbonnette offre à sa clientèle (même à la plus fidèle) des découvertes culinaires constantes, toujours faites avec un souci de qualité au meilleur prix.
En plus d’une vocation pour la cuisine, Damien, votre Chef, vous fera profiter de sa passion pour le vin avec une carte où les vins sont sélectionnés avec soin par lui-même auprès de propriétaires-récoltants.

Une équipe jeune et dynamique...

Damien Beller et sa femme Lucie sont accompagnés au quotidien par un personnel compétent, désireux de vous satisfaire !

Côté fourneaux

Damien

Chef
A fait ses classes dans de
grandes maisons

Céline

Commis
Aide en cuisine et dédiée à la préparation des entrées

Anthony

Chef pizzaiolo
Présent le jeudi midi ainsi que les vendredi et samedi, midi et soir

Laura

Apprentie

Nadège

Plonge

Véronique

Entretien

 

Barnabé

Le petit chouchou mordu de cuisine ! Après avoir fait son stage de 3ème à l’ouverture de l’établissement et actuellement en BTS
dans un restaurant**, il revient tous les week-ends pour aider le reste de l’équipe... Fidèle au poste !

Côté salle

Lucie, Chloé et Marina, les trois drôles de dames chargées du service, le tout dans la bonne humeur, avec sourire et dynamisme !

Le restaurant, entièrement rénové en 2017, n’attends plus que vous pour profiter de ses nombreux atouts :

  • Parking gratuit
  • Salle insonorisée et climatisée
  • Restaurant accessible PMR
  • Accueil bus
  • Coin enfant (livres, jeux, coloriages...)
  • Service traiteur

Pour toute demande d’informations, contactez La Charbonnette
par téléphone au 03 84 96 78 46 ou par mail.